Que sont les gadgets de cuisine?

Comprenant un large éventail d'outils, d'appareils et de produits variés, les gadgets de cuisine sont des aides créées spécifiquement pour aider à préparer, cuisiner et servir les aliments. Alors que de nombreux gadgets de cuisine sont conçus pour être utilisés par la population générale, la plupart des produits de cette section sont plus spécifiquement conçus pour être utilisés par des utilisateurs handicapés et / ou âgés. Ils fournissent une assistance ciblée aux personnes qui peuvent être à une main ou qui ont une faiblesse de la main et du poignet, une instabilité et une diminution de l'amplitude des mouvements. Il existe également de nombreux gadgets de cuisine qui mettent en évidence des fonctionnalités particulièrement utiles pour les utilisateurs malvoyants.

Les gadgets de cuisine comprennent tout outil ou produit qui rend la préparation des aliments plus facile et plus sûre. Bien que tout individu puisse accomplir plus en utilisant le bon gadget de cuisine pour le travail, les personnes qui ont perdu la vue, la force et la coordination en raison d'un handicap, d'une maladie ou du vieillissement ont absolument besoin d'outils de cuisine spécialement conçus pour un accès plus sûr et plus facile dans la cuisine.

Quels types de gadgets de cuisine me conviennent?

Des innovations récentes dans la conception des aides à la cuisine aident à réduire la pression de la préparation des aliments, de la cuisson et de la cuisson et vous aident à profiter à nouveau de votre temps dans la cuisine. Qu'il s'agisse d'atteindre, d'identifier et d'ouvrir les aliments, de cuisiner et de nettoyer, il existe une grande variété de gadgets et d'appareils pour vous aider à chaque étape du processus. Quelle que soit la gravité du handicap, des aides de cuisine spécialement conçues vous aideront souvent à retrouver votre indépendance et votre sécurité à l'heure des repas.

Les gadgets et aides de cuisine englobent des produits qui aident de nombreux types d'utilisateurs à préparer et cuire les aliments de manière sûre et indépendante, tout en aidant à effectuer d'autres tâches de cuisine telles que servir de la nourriture et laver la vaisselle. Les appareils de cette catégorie comprennent des planches, des nattes et des postes de travail alimentaires, des couteaux et autres outils de coupe, de tranchage, de hachage, de râpage, d'étalement, de purée et d'épluchage, des ciseaux, des poids et mesures, des supports, des ouvreurs, des minuteries, des produits parlants, des casseroles et des casseroles, ustensiles de service, vaisselle et gadgets spécialement conçus pour les utilisateurs à une main.

Tableaux, tapis et postes de travail alimentaires
Plus petites que les planches traditionnelles, les planches d'assistance pour la coupe, le tranchage et le découpage mettent souvent en évidence des bases antidérapantes ou des ventouses pour maintenir la planche fermement en place. Parfois appelés tableaux de poste de travail pour aliments ou tableaux de préparation des aliments, ils peuvent comporter des pointes, des broches ou des systèmes de serrage pour maintenir les aliments en toute sécurité, tandis que certains modèles offrent la possibilité de contenir d'autres équipements de cuisine ou des bouteilles et des canettes. Ils sont particulièrement utiles pour les utilisateurs avec une adhérence réduite, des tremblements ou pour les utilisateurs à une main. Les panneaux de couleur contrastée sont également utilisés par les personnes malvoyantes.

Les planches identifiées pour le tranchage du pain sont souvent appelées planches à tartiner car elles permettent également de beurrer le pain d'une seule main. Ils mettent généralement en évidence une pince pour maintenir solidement le pain en place ainsi qu'une ou plusieurs fentes de guidage de couteau pour permettre à l'utilisateur de couper le pain (ou des aliments similaires) uniformément, avec un choix d'épaisseurs. Ils sont souvent construits pour s'ancrer sur une table ou une surface de travail pour rester fermement en place.

Certaines planches à découper comprennent un couteau pivotant pour des activités de tranchage, de hachage et de coupe plus sûres. Ceux-ci sont souvent utiles pour la plupart des utilisateurs, y compris ceux qui ont des problèmes de vision ou de coordination.

Les tapis avec une double surface antidérapante fournissent une surface ferme et restante en place pour la fixation à un comptoir ou une table tout en empêchant les aliments et les articles placés sur le tapis de glisser hors de la prise de l'utilisateur. Ils peuvent être utilisés pour une gamme d'activités de préparation des aliments tout en maintenant les bols, les assiettes et les tasses fermement ancrés pendant l'utilisation.

Couteaux, trancheuses, hachoirs et autres outils à poignées inclinées
Comprenant des couteaux à découper, des couteaux à pain, des fourchettes à découper, des trancheuses à fromage, des râpes et des spatules, les ustensiles de cuisine qui ont des poignées inclinées, des formes ergonomiques ou qui sont lestés ont été spécialement conçus pour aider les utilisateurs souffrant de handicaps ou de faiblesses de la main et du poignet. Les poignées inclinées minimisent les mouvements du poignet et des doigts nécessaires à la coupe et aident à garder votre main dans une position de travail appropriée.

Les outils pour gauchers sont particulièrement utiles pour ceux qui ont des problèmes de force du côté droit. Utilisé pour préparer une large gamme d'aliments, y compris des légumes, du pain, des fruits et du fromage, des trancheuses et des hachoirs facilitent également la tâche des utilisateurs à une main. Les robots culinaires ou les hachoirs automatiques conçus avec la lame incluse sont de merveilleux aides de cuisine pour tout utilisateur et rendent la préparation des aliments beaucoup plus sûre pour ceux qui ont une dextérité manuelle limitée ou une déficience visuelle.

Les couteaux à lame basculante et les couteaux avec une poignée en forme de T rendent le tranchage, la coupe et le hachage plus simples et plus sûrs pour les utilisateurs à une main ou ceux qui ont des faiblesses à la main. L'application d'une pression directement au-dessus de la nourriture qui doit être coupée permet une très faible force requise de la part de l'utilisateur.

Râpes, éplucheurs et broyeurs
Les éplucheurs de table se fixent fermement à une table ou à un comptoir permettant une utilisation à une main, ou peuvent être alimentés pour une utilisation plus facile par tous les utilisateurs. Des éplucheurs spécialement conçus mettent souvent en évidence un bol détachable pour attraper les pelures, ce qui en fait un processus plus simple pour les personnes ayant une force de préhension réduite. Certains éplucheurs sont livrés avec leur propre base lourde et antidérapante avec une pointe pour retenir les aliments pelés. D'autres dispositifs d'éplucheur utiles incluent une forme en Y qui comporte une lame perpendiculaire au manche, ou des éplucheurs à action pivotante qui offrent une lame à l'extrémité du manche, semblable à un couteau.

Les râpes et les zesteurs spécialement conçus pour les utilisateurs souffrant de handicaps aux mains et aux poignets sont souvent de conception très similaire aux éplucheurs d'assistance. Ils sont également souvent construits avec leur propre base antidérapante, des pinces ou des pointes pour contenir les aliments, et ont un bol pour attraper les grilles. Ou, ils peuvent mettre en évidence une poignée à angle droit pour faciliter la tenue et le râpage sur un angle horizontal (plutôt que des râpes à boîte qui offrent simplement un râpage dans une direction verticale descendante), ou peuvent permettre un râpage dans toutes les directions.

Bien qu'une bonne alternative pour écraser des aliments comme les pommes de terre soit d'utiliser un mélangeur, il existe également de nombreux broyeurs spécialement formulés destinés à une utilisation à une main ou à ceux qui ont des faiblesses et des handicaps. Les poignées améliorées de ces outils ou les poignées élargies ou rembourrées améliorent les fonctions de brassage plus faciles pour chaque utilisateur.

Ciseaux de cuisine
Disponibles dans un assortiment de styles et de configurations, les ciseaux de cuisine peuvent effectuer un large éventail de tâches de cuisine et de préparation des aliments. Les utilisateurs peuvent choisir entre des styles arrondis plus sûrs ou des lames pointues plus tranchantes. La plupart des styles offriront des fermetures de sécurité ou des protège-lames pour plus de sécurité. Les ciseaux pour gauchers sont parfaits pour ceux qui n'ont qu'une seule main (droite), ou pour ceux qui ont des problèmes de faiblesse du côté droit, tandis que les ciseaux ambidextres peuvent être utilisés dans les deux mains. Offrant un confort amélioré, un toucher doux ou des ciseaux à grande poignée aident à améliorer la prise tout en se sentant mieux pour les utilisateurs aux doigts ou à la peau sensibles.

Doté d'un petit support et d'une base antidérapants, les ciseaux de table sont actionnés simplement en appuyant sur la poignée, ce qui les rend bien adaptés à une utilisation par des personnes souffrant de tremblements ou de difficultés motrices fines. Pour les utilisateurs souffrant d'une blessure au pouce ou d'un handicap, les ciseaux à boucle allongée ou longue utilisent la force des doigts pour guider et initier l'action de coupe. Soulignant un ressort intérieur, les ciseaux à ouverture automatique rouvrent automatiquement les ciseaux lorsque la pression est relâchée, ou après chaque coupe.

Poids et mesures
En tant que l'un des aspects les plus importants de la création de délicieux repas, les appareils de mesure précis sont disponibles dans une pléthore de variétés pour aider n'importe quel chef, quelle que soit sa capacité. Ces aides à la mesure ont été spécialement conçues pour l'aide à la cuisine pour toutes sortes de handicaps, y compris la basse vision, les défis de la main et du poignet et les utilisateurs à une main.

Pour les utilisateurs malvoyants, les tasses et cuillères à mesurer tactiles et en braille aident à obtenir des poids et des mesures précis, avec des étiquettes en relief en numérotation régulière et en braille. Les échelles parlantes et autres produits avec sortie vocale aident également considérablement l'utilisateur malvoyant. Les balances qui utilisent des poids (en particulier les poids avec des marques en relief ou en braille) sont également populaires auprès des utilisateurs malvoyants. Les tasses et cuillères à mesurer de couleur à code couleur ou contrasté, ainsi que les gros caractères sur ces aides de cuisine peuvent grandement aider le chef malvoyant.

Titulaires
Outre les gadgets de cuisine déjà mentionnés qui viennent avec leurs propres supports de nourriture, il existe également des supports de nourriture qui peuvent être achetés individuellement pour un plus large éventail de tâches de cuisson. Les supports de casseroles et de casseroles les maintiennent fermement et en toute sécurité en place sur une cuisinière pour permettre une agitation et une cuisson sécurisées, les empêchant de tourner et de provoquer des déversements, des incendies ou des blessures. Les assiettes et bols spécialement conçus comportent des pointes ou des pinces pour maintenir fermement les aliments en place pour une variété d'exigences de préparation des aliments. Les supports sont utiles pour les utilisateurs à une main et ceux dont la force de la main est réduite ou les tremblements.

Ouvreurs
Souvent spécialement conçus pour les utilisateurs à une main, les ouvre-pots, bouteilles et boîtes de conserve rendent la préparation et la cuisson des aliments beaucoup plus faciles et plus sûres, non seulement pour ceux qui ont une main, mais pour tout le monde, quelle que soit leur capacité. Nous avons tous vécu la frustration de cette activité, de sorte que tous les utilisateurs peuvent certainement en bénéficier et faciliter la vie en cuisine en utilisant des ouvre-portes spécialement conçus dans notre routine de préparation des aliments.

Minuteries
Alors que les minuteries mécaniques ne fournissent une sonnerie audible que pendant une courte période et ont une portée auditive limitée, les minuteries électroniques offrent un meilleur volume et un contrôle continu de la sonnerie pour le chef handicapé. Les utilisateurs malvoyants peuvent préférer des couleurs contrastées avec des chiffres en gros caractères / tactiles ou des capacités sonores / vocales, tandis que les utilisateurs malentendants bénéficieraient d'alertes clignotantes ou vibrantes.

Thermomètres alimentaires parlants
Un autre outil de cuisine merveilleusement utile pour les chefs malvoyants est le thermomètre alimentaire parlant. Ces thermomètres offrent une sortie vocale pour annoncer la température de la nourriture à cuire à chaque étape du processus, pour assurer le niveau de cuisson parfait, à chaque fois.

Pots et casseroles
En tant que l'un des aspects les plus difficiles de la préparation des aliments, de la cuisson et de la cuisson pour les utilisateurs souffrant de handicaps aux mains et aux poignets, les casseroles et les casseroles peuvent devenir très lourdes à soulever et à manœuvrer. Heureusement, il existe de nombreux gadgets de cuisine spécialement conçus pour vous aider à cuisiner plus en toute sécurité avec des casseroles et des poêles. Ceux-ci incluent des poignées de préhension améliorées, des supports de casserole qui stabilisent la casserole lui permettant d'être saisie d'une seule main et des paniers de cuisson qui offrent la possibilité de transférer les aliments de la casserole sans avoir à la soulever. Les casseroles spécialement conçues peuvent également inclure des fonctions de maintien au frais qui offrent une sécurité accrue à tous les utilisateurs.

Ustensiles de service
Offrant une gamme d'aides de service spécialement configurées, bon nombre de ces produits mettent en évidence des poignées améliorées pour une manipulation plus facile par les utilisateurs avec une force de main réduite. Les poignées à angle droit peuvent être utiles pour certains utilisateurs, tandis que les poignées qui aident à répartir plus uniformément le poids de la nourriture servie sont plus utiles pour d'autres. Certains modèles sont également très spécifiques pour les personnes malvoyantes, avec des formulations contrastées.

Vaisselle
La vaisselle antidérapante utilise des ventouses et d'autres conceptions innovantes pour rester fermement en place sur la table. Particulièrement bien adaptés à une utilisation par des individus à une main, les assiettes, bols et tasses antidérapants permettent à tout utilisateur de ramasser les aliments d'une seule main, ce qui fait de l'heure du repas une affaire plus indépendante. La vaisselle à succion est populaire auprès de tous les types d'utilisateurs, y compris ceux qui ont des tremblements, une faiblesse de la main et d'autres problèmes de motricité fine.

Rehabmart est heureux d'offrir une large gamme de gadgets de cuisine innovants de fournisseurs réputés, notamment Côte nord, LSS, Sammons Preston, dispositifs d'activation, Escali LLC, Maddak, MaxiAids, Harris Communications, Grip Solutions, Pivotal Health Solutions, Independence Medical et plus.

Mike Price, ergothérapeute
Co-fondateur et directeur technique de Rehabmart


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