Les scientifiques prévoient que d'ici 2050, l'océan pourrait contenir plus de plastique que de poisson. Alors que les pays du monde entier commencent à prendre position contre les articles à usage unique et les plastiques dans les épiceries, les restaurants et les chaînes de vente au détail, il existe encore des mesures que les consommateurs peuvent prendre dans leur propre foyer.

La cuisine est l'un des endroits les plus connus de la maison pour les déchets, qu'il s'agisse de déchets alimentaires, d'une utilisation excessive de plastique ou de matériaux à usage unique. Échanger certains de vos articles de cuisine quotidiens avec des alternatives réutilisables ou écologiques est un excellent moyen de commencer (ou de continuer) votre voyage vers un mode de vie durable.

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deux rouleaux de serviettes en papier sur une surface en bois

Essuie-tout en papier

L'un des échanges de cuisine écologiques les plus simples se présente sous la forme d'un humble rouleau d'essuie-tout. Habituellement rangé juste à côté de l'évier ou du poêle, attraper une feuille ou deux est presque une seconde nature pour ceux qui passent beaucoup de temps dans la cuisine. Investissez dans une pile de chiffons en microfibres réutilisables de haute qualité pour le nettoyage au lieu de chercher une serviette en papier à chaque fois, et remplacez les serviettes en papier ou les serviettes en papier par des serviettes en tissu réutilisables. Il suffit de les jeter dans le panier à linge et de les réutiliser.

Gros plan d'une pellicule plastique

Remplacez le film plastique

La pellicule de plastique est devenue indispensable dans la cuisine pour garder les aliments au frais et emballer les restes (car personne ne veut gaspiller de nourriture). L'alternative pratique de l'enveloppe de cire d'abeille réutilisable fait d'énormes vagues dans la communauté de la vie durable, et pour une bonne raison. Vous pouvez emballer à peu près tout dans une pellicule de cire d'abeille pour laquelle vous utiliseriez normalement une pellicule de plastique, et la nourriture restera tout aussi fraîche. L’une de nos marques préférées, Bee’s Wrap, est composée de coton biologique, de cire d’abeille, d’huile de jojoba biologique et de résine d’arbre. Il est lavable, réutilisable, compostable et est disponible en différentes tailles et emballages spéciaux pour le pain, les sandwichs et plus encore.

une pomme de terre à la crème sure sur du papier aluminium

Remplacez le papier sulfurisé et le papier d'aluminium

Un tapis ou une plaque à rôtir réutilisable est une excellente alternative au papier sulfurisé ou au papier d'aluminium, en particulier pour la cuisson. Les tapis en silicone antiadhésifs peuvent être réutilisés des milliers de fois à la place de l'huile, ce qui est particulièrement pratique pour ceux qui essaient de s'en tenir à certains régimes. Prenez-en bien soin et un bon tapis en silicone peut durer des années!

sacs en plastique réutilisables remplis d'aliments circulaires roses et bruns

Sacs en plastique Nix

Les sachets à sandwich en plastique sont pratiques pour emballer le déjeuner et les petits restes de nourriture. Avec un petit effort supplémentaire, quelques sacs en silicone refermables peuvent être tout aussi pratiques et enrichissants. C'est aussi un bon moyen d'introduire un mode de vie durable à vos enfants en leur apprenant à ramener les sacs réutilisables à la maison au lieu de jeter les sacs en plastique jetables à la poubelle comme la plupart de leurs amis.

un présentoir de plusieurs récipients en verre pour conserver les aliments

Contenants en plastique de remplacement

Remplacez votre Tupperware en plastique bon marché par des contenants en verre trempé. Les contenants en verre trempé gardent les aliments au frais et sont non toxiques, recyclables et sans danger pour les aliments (même au congélateur). Optez pour une collection de contenants compacts et légers avec des couvercles faciles à sceller. Mieux encore, étant donné que la plupart des types de verre trempé utilisés pour les contenants de conservation des aliments ont été traités pour résister au chauffage, la plupart sont au micro-ondes et au lave-vaisselle.

un tas de dosettes de café usagées

Échangez des dosettes de café en plastique

Lorsque ces petites dosettes sont arrivées sur le marché, cela semblait trop beau pour être vrai pour les consommateurs occupés désireux de sauter une étape ou deux dans leur routine de café du matin. Cependant, la plupart des dosettes de café en plastique à usage unique telles que les K-Cups et les Nespresso Pods se retrouvent dans des décharges ou dans les océans plutôt que d'être recyclées. Cette pollution plastique est suffisamment faible pour se décomposer rapidement en microplastiques susceptibles de nuire à la faune. En revanche, les dosettes de café rechargeables peuvent être nettoyées et réutilisées quotidiennement. Pour ceux qui composent, plusieurs entreprises commencent également à mettre à disposition des gousses biodégradables et compostables.

deux blocs de glace en plastique bleu

Mise à niveau des blocs de glace en plastique

Remplacez vos sacs de glace en plastique ou jetables par des sacs en acier inoxydable à utiliser dans des boîtes à lunch ou des glacières. Les emballages en acier inoxydable sont remplis d’eau distillée et se congèlent en quelques heures, vous pouvez donc les utiliser facilement pour les déjeuners de votre enfant ou en garder un au congélateur pour les muscles endoloris. Le matériau les rend 100% recyclables à la fin de la durée de vie du produit.

trois éponges aux couleurs orange, rose et jaune avec une éponge bleue appuyée contre la pile

Essayez des éponges durables

La plupart des éponges de cuisine sont en polyester ou en nylon, ce qui leur confère une empreinte environnementale considérable, surtout si elles sont utilisées quotidiennement. Il existe plusieurs alternatives aux éponges pour ceux qui souhaitent passer à une option de lavage de la vaisselle plus durable. Essayez plutôt des éponges en tissu ou réutilisables et des éponges en silicone, ou utilisez une éponge compostable naturelle ou à base de plantes. Il existe également sur le marché des éponges en coton lavables en machine ainsi que des éponges de cuivre recyclables.

un sac en plastique rempli de pommes vertes, d'oranges et de bananes

Oubliez les sacs d'épicerie en plastique

De nombreux Américains ont déjà opté pour des sacs réutilisables ou des sacs d'épicerie (certains États les rendent même obligatoires). Cependant, les petits sacs en plastique utilisés pour les articles en vrac et les produits sont toujours populaires. Quelques sacs de produits réutilisables et lavables comme ceux-ci réduiront considérablement votre utilisation de plastique, surtout si vous mangez beaucoup de fruits et de légumes. Assurez-vous d'acheter des sacs avec le poids à vide sur l'étiquette afin que votre épicier puisse facilement les trouver pour les articles lestés.

une bouteille de savon blanc à côté d'un évier blanc

Perdez les bouteilles de savon en plastique

Les blocs de savon à vaisselle produisent une mousse qui réduit la saleté et la graisse sur la vaisselle, ainsi que le savon à vaisselle liquide fourni dans des contenants en plastique. Le populaire bloc de savon à vaisselle végétalien No Tox Life est fait d'huile de noix de coco hydratante qui ne dessèche pas vos mains et prétend également éliminer les taches du linge et nettoyer les comptoirs. Avec des alternatives comme celles-ci, vous pouvez faire un effort important pour réduire votre consommation de plastique à usage unique.

Images via Pexels, Pixabay, Randy Read et Kevin Casper


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